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ラーメンの種類とジャンルについて

ラーメンと言っても醤油や塩、味噌、トンコツなどのスープの違いから、あっさり系かコッテリ系、背アブラの入った物やスープの代わりに調味油で頂く油そばなど、数多くのジャンルに分けられます。
また、テレビや雑誌では頻繁に特集が組まれるなど、今や国内を代表する料理の一つとして定着しました。
しかしラーメン通ならともかく、一般の人にとってはラーメンのジャンルにそこまで詳しい人はいないと思います。
まず、スープはおおまかに分けると煮干しや鰹などからダシを取った魚介系と鶏ガラなどからダシを取った物、豚の骨を使用したげんこつなどがあります。
これらのダシに醤油ダレや塩ダレを混ぜ合わせることによって基本のスープが作られます。
これとは別に、有名店の名前を取った「〇〇系」、「〇〇」インスパイアなどと呼ばれるジャンルもあります。
これらはその店の支店又は分家か、その店に影響を受けたであろうお店に付けられます。
有名な物では、大量の背アブラと茹でたもやしのトッピングが特徴的な「二郎系」などがあります。
また、ご当地系も多く存在し、有名な物は博多トンコツ系や和歌山醤油系、ラードたっぷりの北海道系など、他にも数えきれないほどのジャンルがあります。

ラーメンの食べ歩きを楽しむコツとは

ラーメンの食べ歩きは様々な種類を試すと効果的で、雑誌やサイトなどを参考にして興味を持った店を探すと新たな刺激や発見ができます。
食べ歩きは事前に情報を知ると計画を立てやすく、他では味わえない種類を選ぶと効果的です。
食べ歩きをする目的は食を通して満足ができるように考えることが一般的で、レポートなどを参考にすると興味や関心を示せます。
ラーメンは店ごとにこだわりがあるため食べ歩きをする人が多く、テレビ番組などメディアや雑誌で紹介された店は人気が高いです。
人気の店は長い行列が発生しやすく店に入るまでに時間がかかることが特徴で、空いている時間を探して行くと効果的です。
店を探す時は事前に情報を知ると効果的で、様々なメニューを堪能することで新たな刺激や発見をすることができます。
ラーメンの食べ歩きを楽しむコツは様々な店の特徴などを把握し、こだわりを感じる店を探すと効果的です。
食べ歩きはそれなりのお金がかかるものの味を楽しむことで満足を得ることができ、事前に雑誌やサイトなどを参考にすると行く店を探せます。
自分に適した店を探すポイントは他では味わえない種類を知ると効果的で、インターネットや雑誌などを参考にすると便利です。

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最終更新日:2019/8/1


『ラーメン』 最新ツイート

@nnn_kada

一人ラーメンは格別。 https://t.co/sZ0prmv0xx

15秒前 - 2019年08月20日


@HYoshi517

若武者の台湾ラーメン好みの味かも(´ω`)胃もたれしない← 福島の有名店なのね

16秒前 - 2019年08月20日


@7A4Rpd4u4QPjA8L

ラーメン屋で店員さんがライスおかわり自由の概念を外国人に「endless rice」って説明しててスープ吹いた nega_spiral

16秒前 - 2019年08月20日


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